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Do Mar à Mesa

Junho 26 @ 17:00 - 18:30

O Porto dos Carneiros, na cidade de Lagoa, vai receber no próximo dia 26 de Junho, pelas 17h00, o programa de televisão “Do Mar à Mesa”, uma produção a cargo da Confraria dos Gastrónomos dos Açores, transmitida em directo nas suas redes sociais e, posteriormente, emitida pela RTP Açores.
Esta é uma iniciativa que se encontra inserida no programa comemorativo dos 500 anos de elevação de Lagoa a vila e a sede de concelho e dos 10 anos de cidade.
Durante o programa, terá lugar a confecção do prato “Caldeirada de Peixe”, pelo Confrade-Mor António José Cavaco. O objectivo deste evento é abordar o percurso cultural, história e confecção alimentar de um prato tipicamente açoriano, com produtos locais, na perspectiva da sustentabilidade dos recursos marinhos.
Trata-se de uma iniciativa aberta a toda a comunidade, sendo que a população poderá assistir à confecção da caldeirada de peixe e, posteriormente, à sua degustação.
De salientar que, a actividade piscatória é um factor importante na identidade lagoense, do passado, do presente e do futuro. Assim, neste marco comemorativo, torna-se importante enaltecer o papel determinante do mar e dos pescadores, que muito contribui para o desenvolvimento local, para além de constituir uma matriz cultural que interessa preservar.
Foto meramente ilustrativa: DR

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Detalhes

Data:
Junho 26
Hora:
17:00 - 18:30
Categoria de Evento:
Etiquetas de Evento:
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Local

São Miguel – Porto dos Carneiros
Largo Do Porto Dos Carneiros
Lagoa, 9560-043
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